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海参菜谱之养生酱海参

水发刺300克,猪肉末10克,香葱末10克,香菜末10克,红椒末10克
调料蒜蓉辣酱20克, 豆浆100克, 豉油汁5克,黄豆酱15克,老抽2克,味粉2克
制作过程
1.海参处理干净,煨透待用。猪肉末加黄豆酱炒熟。
2.香菜、香葱切末,和蒜蓉辣酱同装入味碟中。
3.炖盅置火上,加豆浆做成豆花,放海参,加香葱
末、香菜末,浇豉油汁,装盘,带味碟即可。

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