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海参菜谱

 

【海参菜谱焦点】 海参做法之蝴蝶海参

蝴蝶海参 材料: 海参150克,虾仁20克,熟鸡肉25克,熟鸡蛋白25克,冬笋20克,火腿15克,菜心2棵,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.2克,香油3克,植物油40克,葱3克,姜2克,鸡汤... [详细]

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海参菜谱之养生酱海参
海参菜谱

海参菜谱之养生酱海参

阅读(142) 作者(老王海参)

水发刺300克,猪肉末10克,香葱末10克,香菜末10克,红椒末10克 调料蒜蓉辣酱20克,豆浆100克,豉油汁5克,黄豆酱15克,老抽2克,味粉2克 制作过程 1.海参处理干净,煨透待用。猪肉末...

海参做法之蝴蝶海参
海参菜谱

海参做法之蝴蝶海参

阅读(82) 作者(老王海参)

蝴蝶海参 材料: 海参150克,虾仁20克,熟鸡肉25克,熟鸡蛋白25克,冬笋20克,火腿15克,菜心2棵,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.2克,香油3克,植物油40克,葱3克,姜2克,鸡汤...

海参菜谱之乌龙戏珠
海参菜谱

海参菜谱之乌龙戏珠

阅读(180) 作者(老王海参)

原料:水发海参1只,菜心、鹤蛋各适量 调料:清汤、盐、酱油、料酒、湿淀粉、花生油、葱油、葱段 制作过程 1.鹌鹑蛋煮熟,剥去壳,放油锅中炸成金黄色,捞出控干。 2.海参片成片,...

花菇扒海参
海参菜谱

花菇扒海参

阅读(93) 作者(老王海参)

原料水发海参1只,水发花菇1朵的本,盘生抽料酒涩淀粉、特制爆汤、色拉油 制作过程 1.花菇用清汤、盐、生抽、料酒煨至熟烂,装盘。海特制煨汤煨制入味,捞出,摆放于盘中的花菇...

粽香海参
海参菜谱

粽香海参

阅读(61) 作者(老王海参)

粽香海参 原料水发海参7只,糯米。粽叶各适量 调料清汤、生抽、盐、白糖、料酒、明油、特制煨汤 制作过程 1.糯米泡软,加清汤,调味,蒸熟。 2.海参用特制煨汤煨2分钟后捞出,将...

海参菜谱之云南蘑菇海参盅
海参菜谱

海参菜谱之云南蘑菇海参盅

阅读(107) 作者(老王海参)

原料制参2只,千野生云南蘑菇30克胡椒粉5克 调料鸡汁10克,盐5克,高汤200克,鸡粉10克 制作过程 1.干蘑菇洗净,用清水发好,加高汤煨至入味。刺参发制好,备用。 2把爆好的蘑菇和发...

海参菜谱之养颜海参
海参菜谱

海参菜谱之养颜海参

阅读(81) 作者(老王海参)

原料:活海参400克,芦荟300克,百合50克 调料:盐3克,味精5克,鸡粉5克,生粉6克 制作过程 1.百合入水焯透,芦荟去皮改片。 2.活海参加工后切丁。 3.炒锅上火,加油烧热,投入海参...

海参菜谱之香辣海参
海参菜谱

海参菜谱之香辣海参

阅读(70) 作者(老王海参)

原料:水发海参300克,五花肉末、青红尖椒末、罐装玉米粒、熟花生碎各适量 调料:盐、酱油、辣椒油、干辣椒段、味精、湿淀粉、料酒、葱油、特制煨汤、清汤 制作过程 1.海参先煨...

海参菜谱之烧肉扣海参
海参菜谱

海参菜谱之烧肉扣海参

阅读(307) 作者(老王海参)

原料:刺参3只,方内125克,西兰花12克,米值00克 调料:鲍汁100克,湿淀粉10克,明3200克。提油10克,白糖10克,味精10克。的鱼原汁30克 制作过程 把水发海参投入高汤内爆透,捞入鲍矩...

海参烧蹄筋
海参菜谱

海参烧蹄筋

阅读(531) 作者(老王海参)

原料:水发黄玉参200克,水发蹄筋100克,大葱20克 调料:老抽5克,蚝油3克,味粉2克,白糖2克,言汤10克,湿淀粉10克,花生油适量 制作 1.水发黄玉参、水发蹄筋均治净切条后焯水。...

海参菜谱之葱烧海参
海参菜谱

海参菜谱之葱烧海参

阅读(281) 作者(老王海参)

原料:水发海参1只,油菜心、山东大葱各适量 调料:油、白糖、料酒、清汤、葱油、湿淀粉、油 制作过程 海参汆水后捞出,放入漏勺内,用七成热的油浇淋 一下。大葱切段。油菜心...

海参菜谱之肉末炒活海参
海参菜谱

海参菜谱之肉末炒活海参

阅读(310) 作者(老王海参)

原料:高压活海参200克,猪五花肉末、青红尖椒各适量 调料:生抽、盐、白糖、味精、料酒、葱油、花生油、熟白芝麻 制作过程 1.海参切小条,汆水。青红尖椒去蒂、籽,切条。 2.锅...